Хлебъ Аленушкин по старинным рецептам

Почему мы?

Эко-зерно

Пшеница и рожь выращивается в хозяйстве Пугачевское Мокшанского района Пензенской области без удобрений и прочей химии.

Каменные жернова

Муку для хлеба мы производим своей мельницей с каменными жерновами немецкого производства, но с моторчиком.

Цельнозерновая мука

Мы получаем муку из цельного зерна, отруби не выкидываем.

Без дрожжей

Дрожжи термофильные были изобретены в середине 19 века, но раньше хлеб выпекали без дрожжей на закваске. Наш хлеб выпекается только на закваске без дрожжей. Подробнее

Ручная работа

Никаких автоматизированных процессов, которые приводят к обездушиванию выпечки живого хлеба.

Родниковая вода

Используем воду из 2 родников — святой возле Олимпийской Аллеи и Самовар. Оба родника проверены центром гигиены и эпидемиологии.
Заключение от 02 декабря 2016г.

Морская соль

Мы не используем поваренную соль. Только морскую, которую можно добыть естественным путем!

Наша команда

Загруженные изображения

Алена Игнатьева

Пекарь, мама четверых детей
Более 3 лет занимаюсь выпечкой хлеба для своей семьи. Благодаря хлебу, его питательности мы смогли перейти на вегетарианство.
Загруженные изображения

Алексей Игнатьев

Продавец, специалист по рекламе в интернете
Считаю цельнозерновой бездрожжевой хлеб важным звеном на пути развития человека. Вегетарианец.

Последние новости

Контактная информация